Cucinare all'aperto per noi significa: fuoco, acciaio e persone riunite intorno. Proponiamo piastre di cottura (fire plate) e barbecue di OFYR, bracieri e la FIREKITCHEN di höfats, oltre ai moduli per cucine da esterno della serie Deck di Weishäupl. Tutto ciò che trovate qui è costruito per un uso prolungato all'aperto e resiste anche a un inverno in terrazza.

Piastra di cottura o barbecue: qual è la differenza?

Su una piastra di cottura il legno brucia al centro, mentre si cucina sull'anello in acciaio rovente circostante. Carne, pesce e verdure si cuociono alla perfezione contemporaneamente, poiché l'anello diventa meno caldo verso l'esterno: cottura intensa al centro, mantenimento in caldo verso l'esterno. Un barbecue classico offre invece solo una zona sopra la brace. La seconda differenza è di natura sociale: attorno alla piastra di cottura tutti stanno in cerchio a chiacchierare, invece di avere una sola persona bloccata a gestire il coperchio.

Quale dimensione scegliere

L'OFYR Classic+ è disponibile con diametro di 85 e 100 centimetri. 85 centimetri sono sufficienti per una terrazza standard e per la classica cerchia di familiari o amici. 100 centimetri sono la scelta giusta se si cucina regolarmente per gruppi più numerosi o se più persone devono lavorare contemporaneamente sull'anello. L'OFYR 75, con i suoi 75 centimetri, è la variante compatta per terrazze di piccole dimensioni.

L'acciaio Corten arrugginisce: ed è proprio questo il punto

Le piastre di cottura in Corten formano all'aperto uno strato di ruggine color bruno-rossastro. Questo strato è denso e protegge l'acciaio sottostante invece di intaccarlo ulteriormente. La superficie di cottura stessa viene trattata con olio (bruciato) e mantenuta con lo stesso: lì non arrugginisce nulla. Chi non ama l'aspetto arrugginito può optare per una delle versioni nere.

Con vano portalegna, mobile o come cucina completa

I modelli Storage integrano il vano portalegna nella base, così i ciocchi restano asciutti e a portata di mano sotto la piastra. L'OFYR Trailer è montato su ruote e si sposta ovunque ci sia da festeggiare: ideale per catering, feste di associazioni e grandi giardini. Chi desidera una postazione cucina fissa all'esterno può combinare i moduli PRO-Connect: plancha, piano di preparazione, barbecue e modulo di giunzione si allineano perfettamente. A questi si abbinano gli elementi in teak della serie Deck di Weishäupl, completi di cassetti, armadi alti, credenze e fioriere.

Bracieri per le serate senza cucina

Non ogni serata all'aperto richiede del cibo. Grazie alla tecnologia a gassificazione del legno a doppia parete, il MOON di höfats brucia il legno in due fasi, risultando quasi privo di fumo e producendo molta meno cenere. Struttura interna in acciaio inox, esterna in acciaio smaltato, alimentabile a scelta con legna o pellet. Con il set Plancha, il braciere si trasforma in una stazione di cottura con piastra perimetrale.

Consegna e luogo di installazione

Gli apparecchi vengono consegnati tramite spedizioniere; i costi di spedizione sono visualizzabili nel carrello. Una piastra di cottura necessita di una base solida, non infiammabile e di una distanza sufficiente da pareti, siepi e mobili. Se non siete certi che il vostro spazio sia adatto, inviateci una foto tramite il modulo di contatto: vi diremo noi cosa è fattibile.

Domande frequenti

La piastra può restare all'aperto?
Sì. Tutti i modelli sono progettati per l'uso permanente all'aperto. Per l'inverno consigliamo una copertura, affinché non si accumuli acqua nel braciere.

Con cosa si alimenta?
Con legna da ardere secca, preferibilmente faggio. Il MOON di höfats può funzionare opzionalmente anche a pellet.

Come si pulisce la superficie di cottura?
Finché è calda, pulirla con una spatola e acqua, dopodiché ungerla leggermente. Non serve detersivo.

Serve un'autorizzazione?
Solitamente no, se si tratta di una proprietà privata. Per appartamenti in affitto e balconi, vigono regole specifiche in base al regolamento condominiale: vi invitiamo a verificare in anticipo.

Posso aggiungere moduli in un secondo momento?
Sì. I moduli PRO-Connect di OFYR e gli elementi Deck di Weishäupl possono essere acquistati singolarmente ed eventualmente integrati in futuro.